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烹調工藝與營養

（高起專）

培養目標

培養掌握現代烹飪、營養、餐飲管理的基本知識，具有較強烹飪技術，能從事烹飪操作、營養分析與營養配餐，以及餐飲業管理的高級技術應用性專門人才。

就業崗位

①各大賓館、星級酒店、連鎖酒樓、餐廳、度假村、高級會所、遠洋游輪等餐廳的廚師，經過基層鍛煉之后，可以從事餐飲的技術管理工作，如大廚、行政總廚，餐飲部經理，或者是酒店經理。

②大中專職業學校烹飪教學和培訓工作，以及各大單位食堂、醫院的營養配餐師。

③各大食品加工廠和餐飲用品相關企業從事技術員崗位，如快速食品加工企業、調味料企業等。

考試科目

語文、數學、英語

（本專業信息僅供參看，具體信息請以考試院或學院公布的最新公告為準）

為了解決山東考生對成人高考如何報名考試、如何選擇院校、如何選擇專業不是很清楚，對各院校的錄取分數線及入學后的學習形式（網上學習還是到校學習）不是很了解，這些問題給考生報名成人高考帶來極大的困擾，因此特推出惠及廣大考生的指導報名服務，錄取率可達95%，接受指導報名后可享受以下服務：

1、為考生提供從復習、報名、現場確認、考試、錄取、報到的全程指導服務；

2、為考生講解所報考院校的錄取分數線、錄取后的學習形式（網上學習還是到校學習），畢業要求等信息，方便考生選擇適合自己的院校和專業；

3、為考生提供專業的考前輔導培訓，定期組織測試，提供內部紙質的考試重點復習資料，開通考前VIP直播培訓班，讓考試輕松簡單，確?？忌樌浫?；

4、指導考生申請免試入學及加分照顧，例如如何申請滿25周歲加20分政策等；

5、特別提醒：成人高考只有考試通過后，被報考院校錄取，才會收取學費，學費標準應以山東教育考試院及學校官方公布的學費為準，謹防亂收費，請考生熟知。

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